תפח / תפיחת בצק

הגדרה מילונית

תהליך התרחבות נפח הבצק כתוצאה מפעילות שמרים או חומרי התפחה.

מידע נוסף

ניב המקור הוא ב - אורמיה / נאר'אדא

קטגוריות

בישול והכנת מזון מזון, בישול ומשקאות